Wednesday, August 31, 2011

麵包機::鮮奶麵包

之前整麵包都係臨瞓前準備然後定時第二朝有得食,
由於天氣太熱都唔敢放鮮奶過夜.
因為病終於有機會下午整包 :(
今次落多咗酵母.

日本麵粉 400g
糖 1tsp
牛油 15g
鹽 1tsp
鮮奶 280ml
酵母 1.5tsp
Program 01

個皮裂開咗~


上面的橫紋係我倒落個架度整到.


個底都好靚.


終於係完成成功啦!
用鮮奶個包滑好多~




Tuesday, August 30, 2011

兒童圖書::1歲

兒童的硬皮書可以好貴,
唔捨得買太多 :P
而且我都冇估到瓜瓜咁鐘意睇書!
佢一本書真係可以睇好耐.
點睇?
咪揭揭揭然後指指指要係講佢聽佢指住的係乜嘢.
佢又記得啲生字,
如果你唔係答佢指住嗰樣,
佢會繼續指指指直至你答啱為止.
基本上佢係考我!
到佢識講嘢我都會係咁考佢!

幸好身邊的朋友都喜歡看書.
以下的書本都係禮物.

呢兩本上間有唔同的質料俾小朋友摸,
(其實我都成日係時裝店俾瓜摸唔同質地的衫, 哈哈!)



總監話 Eric Carle 係好出名的繪本師.
一套五本色彩豐富,
而且細細本攞出街都好方便.



瓜瓜其實最鐘意將佢地原裝一本本的放入盒.

Monday, August 29, 2011

麵包機::全麥包

出發前.


是完全根據跟機食譜的份量:
全麥粉 400g
糖 1tsp
牛油 15g
鹽 1tsp
水 300ml
酵母 3/4tsp
另加咗少量的瓜子同松子仁.
Program 06

出發後.
睇個樣都知唔得,
完全都發唔起的矮仔包.


非常失敗!!
硬得像可頭一樣可怕!!!
我只吃了一啖就放棄了.


只能說英國人真的喜歡吃硬包.
下次一定要加多啲酵母!

Sunday, August 28, 2011

光波爐雞翼+魷魚肉餅+炒白菜仔+例湯



焦點係呢個雞翼,
雖然係吉之仔調味的,
不過用光波仔整個皮真係好乾身好脆又唔會油油的~

Saturday, August 27, 2011

菇菇節瓜湯+蒸黃花魚


又是淡淡的菜式...
不過家常餸不應該淡淡的嗎?

Friday, August 26, 2011

瓜瓜::15Mths



~10.1kg. (病足一個禮拜, 個肚腩都唔見咗.)


~79cm (覺得高咗唔少, 唔通發燒真係會高?)


仲係有 8 隻牙仔.
不過啲大牙似乎出緊黎,
摸到個形.


大喊十, 事無大小, 小題大作, 乜都大叫咗先.
一日到黑周圍指指指.


成日大大力大踏步.
扶住上樓梯完全冇問題,
落樓梯側側身就可以啦.
成日懷疑佢有強迫症,
唔知點解一去到地鐵站是到那條俾盲人行嗰條膠路佢就忍唔住要落地仲會一路直直的跟住行.
但係除咗樓梯同膠路,
佢反而想抱多過想自己行.


仲係一日兩餐飯三支奶,
係飯仔唔係粥仔,
一定要有咬口.
唔想食就將口裡面的食物退出來.


冇乜大進展,
仍然最鐘意書,
生字學多咗啲.


通常都一覺 2130 瞓到 0630.
朝早 ~1100 瞓兩個鐘.
一定要抱住瞓著至放落床自己瞓.


都係冇乜進展,
佢手指指已經代替千言萬語~!


我都唔明點解十四個月都仲有人問係咪女仔?
真係咁似咩?


- 知道你要斟水佢會先係一步去廚房
- 知道沖涼要去廁所
- 摺完衫會知道要放入唔同的櫃之後幫你關門
- 基本上佢明白所有的指示甚至見到你想做某啲事佢會好快的先做出反應
- 可以明確的指出所有佢成日見的親戚

Thursday, August 25, 2011

病足一個禮拜, 得番 110 磅!

勁!
仲瘦過結婚嗰時~
110 磅係少女時期最少的磅數,
基本上已經冇得再瘦!!

又係時候增肥!
依家日日食隻蛋~

(其實我好想寫澳門 Banyan Tree, 第一次覺得間酒店咁靚咁好玩到覺得唔夠喉想住耐啲架! 不過身體唔好又積存好多其他嘢未寫...)

行樓梯

瓜瓜的平地行路已非常穩健,
現在他非常喜愛行樓梯,
不過屋企咁細去邊度搵樓梯俾佢練習?
後樓梯又熱又焗咁點先?

去吉之島囉!
那個樓梯有幾級的, 有十幾級的,
仲一路行一路有嘢睇,
有冷氣,
攰咗有櫈坐,
仲唔多人添~

不過同瓜瓜一齊行上行落多幾轉之後,
對腳都攰得好緊要 :P

Wednesday, August 24, 2011

Tuesday, August 23, 2011

全病倒了

一家四口包括有份照顧瓜瓜的婆婆都傷風感冒了,
已經一個星期都未好得晒,
係咪病星入宅??
駛唔駛打小人???

開頭以為父母去五日旅行而我日日對住瓜會好無聊,
點知星星日日病假係屋企輪流瞓!

天鵝湖::香港芭蕾舞團

常常問星星睇唔睇芭蕾舞,
佢每一次都話要睇天鵝湖.
其實明明呢啲經典係劇目,
點鮮好似等咗咁耐至有得睇?

睇節目的其中一個 '好處' 係可以放低瓜瓜一晚,
食個舒服飯,
睇個表演,
然後有覺好瞓.

以前拍拖的時候睇戲比較多,
但係一來依家的戲太爛,
二來戲可以上網睇,
三來為咗一齣爛戲而放低個仔好像說不過去.

天鵝湖是我很喜歡的表演,
小小情意結因為它是我係小學二年級(定三年級呢?)第一個上台係伊館表演的芭蕾舞,
亦都係因為它而放棄芭蕾舞而改學習中國舞.
(因為阿媽話其他表演的大天鵝都有很粗的腿.... 但還不是一樣的嗎?)
(那件只穿了一次但不便宜的舞衣仍然健在我個床下底~)

中學三, 四年級的時候有一剎那想過要當個舞蹈員,
不過很快的給老豆反對了,
他覺得舞蹈員的衣服都很少布,
而且跟男舞蹈員也貼得很近.

題外話說了很多...

星星說他看了電影 "黑天鵝",
知道是如何訓練黑天鵝,
所以他說女主角並沒有顯示好的撫媚又沒有勾引男人的能耐.
黑天鵝與白天鵝的分別就只有 '笑容' 的是黑天鵝,
'抑鬱' 的是白天鵝,
男人就喜歡有笑容而唔鐘意抑鬱,
所以王子就被黑天鵝搶了.

我沒有那麼深層次 :P
只是覺得女主角的舞蹈明顯比其他人好.
某些小天鵝感覺較鬆散,
鬆散不是我預計會見到的.
香港芭蕾舞團的水平不是該較高的嗎?
服飾又是我喜歡的中世紀背景的喱士服.
坐得好近台階,
汗水都看得一清二楚.
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[ 天鵝湖 ]

日期: 2011/08/19-21
地點: 香港文化中心 - 香港文化中心大劇院
主辦機構: 香港芭蕾舞團有限公司
主辦機構網址: http://www.hkballet.com

Sunday, August 21, 2011

Saturday, August 20, 2011

蕃茄洋蔥炒蛋+舞茸冬菇浸翠玉瓜

簡單又豐富的兩餸飯.


蕃茄洋蔥炒蛋,
我的三樣至愛炒埋一碟, 正!


舞茸冬菇浸翠玉瓜
湯頭好甜啦~

Friday, August 19, 2011

麵包機::乳酪麵包

一早已經買定所有材料,
機一到埗就可以開張啦.

唔想食白麵包,
跟人地呢個乳酪食譜,
不過星星話我地隨機附送的食譜至少放 400ml 的麵粉,
所以我地倍大晒所有的份量.


好似科學家咁!
又磅, 又食譜, 又材料,
好多嘢!
萬事俱備!!


一大輪磅磅磅之後加水變咗咁,
直接放落機按個時間制.


十五分鐘前個廳已經好勁麵包味,
好想食好心急!

好靚仔呀!
不過個面咁白嘅?


倒出黎啦~
個底有個洞,
係個機個撥粉器整到咁,
一定有.


反番轉先,
因為個架又多咗幾條橫紋 :P
反而旁邊都烘得小小燶.


切啦!
興奮過切結婚蛋糕~


氣孔都 OK,
不過真係好實淨.


味道 ok,
最好食係個皮,
有咬口有勒性.
M 呢個尺寸我地兩個半人食兩日,
早餐同下午茶.
好實淨,
同出面街完全冇得比,
真材實料.
但係我又想鬆少少,
唔知係咪應該落少啲粉?
我會試番 250ML.
總係覺得英國人的口味同我地亞洲人唔同.
相信試多幾次就可以整到啱自己口味.

整體都好滿意,
因為過程好簡單,
清洗容易,
新鮮包又好味道!
貴就貴啲,
不過冇買錯.

Thursday, August 18, 2011

麵包機到著

新玩具到咗啦,
包得好密實!
個膠盒專登買黎放原材料.


原盒.
總重 8.6kg,
所以埋單要 ~HK$2680.


好靚仔 :P
係星星至愛的不锈鋼.
不過佢發現部機好似我地個電動垃圾桶 :P:P
同光波仔放埋一齊.


瓜瓜衣

依家同瓜瓜買衫有些少難度.
介乎似嬰兒同小童之間,
嬰兒 18-24M 剛剛好,
小童 1-2Y 好似細少少,
小童 2-3Y 又大得滯.

嬰兒衫就彩色啲,
小童男孩部就悶到死, 藍綠啡黑白灰.
結果都係屈服買嬰兒衫,
唔著咁耐都算啦.

其實瓜咁白,
著淺色好睇好多啦!
而且我最憎綠同啡!!
小朋友多啲色彩都開心啲!

邊處有啲平靚型色彩繽紛又唔使隔山買牛的男童衫呀??

Wednesday, August 17, 2011

星星與瓜

星星好似驚瓜瓜唔知自己叫乜嘢名,
一抱住瓜,
佢就會重複:

我姓陳, 名XX,
字瓜瓜, 號 B-Gu, (或 B-Su, B-Lu, B-Ku...)
江湖人稱扭~計~蟲.

咁又係嘅,
咁多個名,
邊記得咁多呀?

Tuesday, August 16, 2011

瓜瓜打爛嘢

事情好簡單:
行百貨公司,
懶惰的瓜瓜想落地行.
我地睇塑膠密實盒,
點知隔離係有玻璃 / 陶瓷的東東,
手多多的瓜用玩塑膠的方法玩瓷器,
結果就打爛啦.
第一次出街打爛嘢.
(似乎都會陸續有黎...)
(不過冇人叫我地賠錢喎.)

唸緊屋企有冇易打爛而佢又攞到呢??
都要有心理準備有日會打爛我嘅嘢啦.

Monday, August 15, 2011

美食節2011

好似年年都行吓,
鐘意睇吓有冇啲新奇刺激的食品,
反而好少買大牌子的糧油雜貨.

最開心買到我至愛的雲腿月餅,
不過真係年年加價,
今年 HK$108 / 盒.

另外買咗貴嘢,
感覺好似張入場卷同泊車費抵咗少少.
阿媽請我食東阿阿膠,
對我呢啲一向手腳冰冷又生咗仔的女人非常有幫助.
HK$490 / 盒, 3 盒每盒減 HK$100.
(官網貴好多架!)
仲免費磨成粉,
一日一小匙就得啦,
都唔太難食嘅.

Saturday, August 13, 2011

Accessories::woomi

呢家店好似樣樣都好合眼緣.
頭飾的裝飾, garter的喱士,
介指枕的樹葉, 腰帶的閃石,
樣樣都好得咁喎!

















All from woomi, South Korea

Friday, August 12, 2011

曼谷::13-17Sept2011

因為旅行社那個笨實 agent,
令得我地決定全程只留在曼谷唔去華欣,
又一次同 Six Senses 擦身而過,
可能我地都係冇緣.

星星話去唔到個渡假區都住間渡假酒店,
Siam Kempinski 會比較啱瓜瓜.

仲有一個月就有得飛啦
好開心呀!!
好掛住泰式按摩, 冬蔭功同芒果糯米飯!

Thursday, August 11, 2011

製麵包機::PanasonicSD-ZB2502BXC

那天看到電視節目探討麵包的添加劑,
想起現今街買的包放四日都唔會發霉!
真係唔知食咗乜嘢落肚.

我地一家三口都鐘意食包,
日日都買.
節目裡面的家庭又會自己整包,
買部家用麵包機就得啦.
最主要希望瓜瓜能健康成長 :D
呢個時候真係愛死屋企有個大廚房!

繼而就上網研究一下麵包機.
真係好簡單,
用個磅準確的跟著食譜的份量放晒入機,
唔使自己搓粉,
按個時間掣,
朝早起身就有得食啦.

我地都決定買一部~~ 呵呵~~
行咗好幾個廚具部,
發現麵包機的選擇唔多,
得 Kenwood 同象印兩個大牌兼款式有限.
網上論壇對佢地的評價又未算最好,
反而有人返內地, 或台灣訂 Panasonic.
但係電壓唔同星星又唔想加變壓器.
最後我地又唸到去英國買,
電壓一樣,
牌子選擇多啲,
款式又新啲,
自製麵包外國好普通啦.

睇咗製麵包機的評論: Bread Maker Review.
不過最後揀咗個最新型號今年款新出的 Panasonic,
新到評論網都冇寫.
除咗仍有果仁 dispenser,
另有放酵母 dispenser,
細心好多, 又冇咁易整衰.

計埋郵費 ~HK$2580.
買咗等收貨.
好緊張呀!
就黎有新玩具啦~

麵包機食譜:
Lydia's 創意麵包機吐司
catjeff
KO's Kitchen
Cecillia 優雅過生活
龜仔的生活點滴
蔬食 糕點 新世界
littlelittlekitchen
下班後的 6X2
Panaconic Love Cooking

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Panasonic Breadmaker SD-ZB2502BXC Stainless steel
£143.99inc VAT
Colour: Stainless steel
11 Bread & Dough Modes
Yeast Dispenser
Raisin Nut Dispenser
Jam and Compote Mode
3 different loaf sizes
100% Gluten Free Bread Mode

With its new modern styling finished in stainless steel with cool-touch housing, this breadmaker is an ideal addition to your home. An angled, easy to use control panel offers simplicity of design ensuring ease of operation. The SD-ZB2502B gives you the convenience of having fresh bread at anytime from fresh basic ingredients and can cater for particular dietary requirements (gluten free, low salt, high fibre). Unique to Panasonic, the non-stick surface of the bread pan and kneading blade are coated with diamond particles which are twice as tough and scratchproof as conventional ones.

Unique to Panasonic, the Yeast Dispenser of SD-ZB2502B, drops the yeast automatically at the optimum time. This process minimizes the risk of baking failure. The SD-ZB2502B has a Raisin Nut Dispenser that automatically adds additional ingredients to your recipe. The new 100% Gluten Free Bread Program allows you to bake gluten free loaves, using a wide range of gluten free bread mixes and flours. The new Speciality Mode enables you to use various grains and flours like Spelt Flour which cannot be made into a loaf of bread easily on their own. The Rye Bread Program together with its unique mixing blade can create a range of tasty loaves using Rye and Spelt flours.

Using the new Jam and Compote Mode, you can easily and quickly prepare fruit jam or compote at home.There are 8 jam and 6 compote recipes available in the breadmaker operating instructions.

Wednesday, August 10, 2011

LaceClutch::mojospastyle

我鐘意佢個蝴蝶結可以穿隻手入去.


個大袋都唔錯.

雖然都好明顯向兩大牌子致敬 :P
All from mojospastyle, Chicago, USA
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