Tuesday, March 15, 2011

金針雲耳蒸雞+可樂炆豬軟骨+醃酸甜青瓜


今日的食物都係大成功!
好得!

金針雲耳蒸雞
呢個打天才波,
醃雞同埋金針雲耳一齊蒸有幾難?
星星問係咪要加紅棗? 又要多啲金針.
阿媽話金針打個結會有咬口啲, 蒸20分鐘.
老豆又話除咗紅棗一定要落杞子同薑.
結果就一隻雞肶都有咁大碟.
不過為咗外表美觀,
冇將全部東東再撈一下,
個雲耳望落有啲乾 :P


可樂炆豬軟骨
改咗少少,
上次整豬軟骨衰咗,
今次捲土重來!
大成功~
甜甜地係我的味道 :)
下次試用 zero,
淡口一點啱星星.
參考食譜


醃酸甜青瓜
一支好似豉油咁大的中國白醋+一包太古砂糖,
仲落咗半支紅蘿蔔,
醃一兩個鐘頭個心未入味,
第二日食就好好啦!
參考食譜

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