Friday, March 11, 2011

五香薯仔炆豬軟骨+蒸紅衫魚


豬軟骨都唔難整
參考食譜1&食譜2
不過失敗咗 :P
炆得太耐有啲燶兼洋蔥熔晒 :(
而且個豬肉佬劈得啲骨太細粒,
最大的難題係唔知落幾多花椒&八角!
好在結果個豬軟骨味道唔錯,
薯仔跟花椒八角味道有點不夾,
下次試過第二樣配料.

最怕原條魚,
血淋淋頂佢唔順.
呢個係星星負責,
賣魚阿姐話蒸幾分鐘得啦.

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